河南許昌特產(chǎn)“禹州粉條”的制作方法
禹州,素有“三粉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。三粉,即:粉條、粉皮、粉面。家家種紅薯,戶戶做粉條,是過去禹州農(nóng)村的真實(shí)寫照。如果從十六世紀(jì)末紅薯傳入中國算起,禹州制作紅薯粉條大概有四百年的歷史。禹州紅薯種植面積大,有...
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唐河縣牛記油茶是唐河家喻戶曉、久負(fù)盛名的地方風(fēng)味食品,傳統(tǒng)手工制作。起源清雍正年間,被清雍正帝指定為朝廷貢品。后經(jīng)傳人牛保勇把牛氏家族祖?zhèn)鞯呐S浻筒枧淞厦胤脚c現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合,研制出耐貯藏、食用方便、風(fēng)味獨(dú)特的粉狀油茶。

產(chǎn)品遠(yuǎn)銷鄭州、南陽及周邊縣市。1999年被中國中部地區(qū)名優(yōu)產(chǎn)品展銷定貨會評為“跨世紀(jì)名優(yōu)產(chǎn)品”。2006年被中國中部重陽文化節(jié)授予“綠色健康食品”。2006年9月申報國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)“外觀設(shè)計專利”。2007年河南省電視臺“上榜品牌”。2008年5月申報省、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
標(biāo)簽: 唐河縣牛記油茶
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