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河南開封特產(chǎn)“開封菊花酥”的制作方法

發(fā)布于:2025-11-30 作者:正志 閱讀:15

開封以菊花名城著稱,在古代每到重陽佳節(jié)不僅民間有花市、賽菊,而且在宮庭里面也爭插菊花枝,掛菊花燈,開菊花會,飲菊花茶,飲菊花酒。時至今日,開封菊花已名揚(yáng)天下。

河南開封特產(chǎn) 開封菊花酥

開封“菊花酥”漢族小吃,白面粉配以白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。

酥皮類的中式點(diǎn)心很令人回味,酥脆的餅皮一口咬上脆脆的。在西式里也有酥皮類的糕點(diǎn),只是用的材料不一樣;西式里經(jīng)常用的黃油裹入酥皮里而中式的一般都用豬油來作為酥皮的材料。

菊花酥漂亮典雅的外形,宛如東方女子一般,令人著迷。

標(biāo)簽: 開封菊花酥

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