王守義十三香作為家庭廚房里常見的一員，你經(jīng)常使用它，但你真的了解他嗎？以下有幾個(gè)關(guān)于王守義十三香的產(chǎn)品和品牌的基礎(chǔ)知識(shí)，方便大家更加了解它。

王守義十三香，是一種調(diào)味料品牌，由王守義老先生創(chuàng)始于1984年,主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)王守義十三香系列調(diào)味品,公司位于駐馬店市十三香路。

王守義十三香怎么興起的？

十三香調(diào)味品源于古都開封興隆堂，成熟于50年代，最終定型于80年代。明朝時(shí)，王家祖上在開封府做官，辭官后在開封府寺后街開了一家藥鋪，專營(yíng)草藥、香料，為藥鋪起名“興隆堂”。積善之家必有余慶，多年的風(fēng)風(fēng)雨雨中，興隆堂一代代的傳了下來(lái)，并形成了多種獨(dú)有的秘傳藥方和藥膳配方。

王守義改良祖上傳下來(lái)的藥膳秘方調(diào)料，在原有配方的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)配，邊試用邊研究，經(jīng)過(guò)幾年的努力，初步成熟。為了與那時(shí)普遍使用的“五香粉”區(qū)別開來(lái)，考慮到這種調(diào)料是由多種中藥材香料配制而成，又有解膻提鮮、去邪掩腥、香味濃郁的特點(diǎn)，就取名叫做“十三香”（“十三”是多種的含意，并不是指十三種原料，實(shí)際有二十多種原材料組成以表示與五香粉不同）。

王守義十三香的頭像是誰(shuí)？

王守義老人是駐馬店市王守義十三香集團(tuán)的創(chuàng)始人，是位虔誠(chéng)的穆斯林。據(jù)王守義老人講，當(dāng)時(shí)為了維持家中生計(jì)。以家中祖?zhèn)髦兴幏空{(diào)味品配方為基礎(chǔ)，配制出一種調(diào)味品，分成小包黃紙包裝，蓋上“王守義十三香”印章，冠以“十三香”之名，在老家以地?cái)偡绞匠鍪?。因?yàn)橘|(zhì)量、信譽(yù)有保證受到當(dāng)?shù)匕傩障矏?。目前，王守義十三香集團(tuán)是目前全國(guó)最大的配方香辛料調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。公司以十三香清真調(diào)味品（王守義牌）為主導(dǎo)產(chǎn)品不斷進(jìn)行研究開發(fā)，現(xiàn)已形成30多個(gè)品種，100多種規(guī)格的產(chǎn)品系列，并牢牢地占領(lǐng)了市場(chǎng)。

王守義十三香里有什么？

王守義十三香是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、山柰、良姜、小茴、蓽茇（45克十三香配料表：八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷）等月華雨露之天然中藥材香料為主，二十多種天然中藥材香料組成。

王守義十三香上面標(biāo)示的清真是什么意思？

王守義老人是駐馬店市王守義十三香集團(tuán)的創(chuàng)始人，是位虔誠(chéng)的穆斯林。王守義十三香清真調(diào)味品的產(chǎn)生得益于中華五千年的飲食文化中“醫(yī)食同源”、“藥膳同源”的歷史沉積，發(fā)揚(yáng)于駐馬店這個(gè)古有“天中”之稱的中原寶地，依據(jù)全國(guó)各民族、各區(qū)域的消費(fèi)者的不同要求，及對(duì)全國(guó)各地廣大消費(fèi)者口味的把握分析，十三香不斷的融合各種風(fēng)味、特色，使其配方完成了專業(yè)調(diào)味的最終定型。清真標(biāo)志表示回民也可使用，但隨著時(shí)代的發(fā)展王守義十三香使用范圍越來(lái)越廣不僅限于清真食品。

王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)主營(yíng)哪些產(chǎn)品？

答：目前王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)產(chǎn)品除“王守義十三香”調(diào)味料外，又開發(fā)了“麻辣鮮調(diào)料”、“雞精”、“包子餃子調(diào)料”、“燉肉料”、“燉雞料”、“燉魚料”等多種規(guī)格的30多種清真調(diào)味品。同時(shí)，公司還精心設(shè)計(jì)了瓶、聽、禮品袋、禮品箱等多種包裝，多層次、多界面的滿足廣大消費(fèi)者的需求。

王守義十三香如何制作面條？

答：王守義十三香的面條料是王守義十三香的系列調(diào)味品之一，口味純正，使用方便，是家庭制作面條的理想調(diào)料，也可用于粉皮、米線等各種風(fēng)味小吃。

使用說(shuō)明：第一步，將800毫升水倒入鍋中燒開，加入適量面條；第二步面條八成熟時(shí)放入5克本品和您喜愛的青菜，煮熟即可。

是不是很簡(jiǎn)單呢！

王守義十三香可以拿來(lái)做鹵蛋嗎？

答：當(dāng)然可以啦，王守義十三香有一款“王守義十三香鹵雞蛋“，這種是配比好的調(diào)料，再也不用擔(dān)心自己的鹵蛋不香啦！

使用說(shuō)明：第一步，鍋內(nèi)加水，放入洗凈的生雞蛋，同時(shí)加入鹵雞蛋調(diào)料包（每15個(gè)雞蛋放料包一個(gè)），鹽適量，旺火煮沸；第二步，待雞蛋鹵至3-5分鐘后，敲破蛋殼，入味更快，小火煮熟即可。

王守義十三香能用來(lái)調(diào)牛肉嗎？

答：可以，王守義十三香是清真調(diào)味品，其創(chuàng)始人王守義老人是位虔誠(chéng)的穆斯林。烹制牛羊肉堪稱是穆斯林人家的拿手好菜，王守義十三香具有的解膻提鮮、去邪掩腥、香味濃郁的特點(diǎn)，非常適合調(diào)制牛羊肉的口味。

王守義十三香能用來(lái)燒雞嗎？

答：可以的，王守義十三香有一款“王守義燉雞料“是由多種中藥材香料配制而成，又有解膻提鮮、去邪掩腥、香味濃郁的作用，是極好的調(diào)味品，可依個(gè)人口味在在菜品中酌量添加。

使用說(shuō)明

（1）每小包12克，可燉雞塊約1千克，加水約2.5千克，鹽適量。如需湯辣一些，可適量加入“王守義”白胡椒粉。

（2）燒（扒）雞：整雞一只（約1千克），油炸后放入約2.5千克水的鍋中，加鹽適量，同時(shí)放入本品料包一個(gè)，文火燜（燉）約20分鐘即可。

（3）清燉雞：整雞一只（約1千克），加水約2.5千克，鹽適量，放入本品料包一個(gè)，文火燜（燉）約30分鐘即可。

（4）料包一次性使用，可與所燉食物同時(shí)放入，不需撕破。料包若被碰破，不影響燉制效果。

王守義十三香是不是有一種叫麻辣鮮的產(chǎn)品？

答：必須有啊，麻辣鮮是王守義十三香系列調(diào)味品之一，精選多種優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。麻味醇厚，辣味持久，鮮味強(qiáng)烈，口感舒適。廣泛用于燒炒葷素菜，做湯、下面，燒烤風(fēng)味小吃等，是居家、旅游佐餐的方便調(diào)料。

小編最愛，強(qiáng)烈推薦，廚藝不行調(diào)料湊，壓箱底兒秘訣，一般人我不告訴他！

使用說(shuō)明：

（1）燒炒菜肴八成熟時(shí)加入適量本品，味道更佳；做湯、下面起鍋時(shí)加入適量本品，鮮美可口。

（2） 燒烤食品：先將適量本品均勻地撒到待燒烤食物上，待食物烤熟后，再適量撒一些，風(fēng)味更濃。

好啦，以上是小編整理的百度知道里大家經(jīng)常問的一些關(guān)于王守義十三香的問題，還有什么沒說(shuō)到的香粉可以隨時(shí)提問，當(dāng)然小編會(huì)看心情回答的，被翻牌子的香粉不要太激動(dòng)~就醬，白了個(gè)白！