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  永城是中國面粉之鄉(xiāng)，面類食材不可枚舉，焦餅這種面食在永城并不稀罕。街頭制賣傳統(tǒng)大燒餅的小攤子上，手藝人都能擰團面、搟出這薄薄的面餅。商場超市里，包裝待售的焦餅種類雖算不上豐富，但是不同品牌、各種價格的...

  10-10
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  河南駐馬店特產(chǎn)“確山板栗”的制作方法

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  09-30
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  北京特產(chǎn)“妙峰山玫瑰花”的制作方法

  妙峰山玫瑰花以其朵大、色艷、味濃、含油量高、品質(zhì)優(yōu)異、經(jīng)濟價值高而馳名中外。每年5月底到6月的一個多月的玫瑰繁花季節(jié)，還有玫瑰花制成的各色食品，游人可在景區(qū)內(nèi)購買，饋贈親朋品嘗。因此，人們把妙峰山的澗...

  09-18
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  河南新鄉(xiāng)特產(chǎn)“原陽燴面”的制作方法

  原陽燴面全稱為原陽羊肉燴面，產(chǎn)自河南省原陽縣，北宋時曾為宮庭名膳。原陽燴面湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特。將面拉成薄條，下入原汁肉湯中，煮熟后盛碗。碗中湯仍為老湯，加入鹽、香油、羊肉片、香菜等...

  10-06
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  河南南陽特產(chǎn)“桐柏豆筋”的制作方法

  豆筋是桐柏山一種傳統(tǒng)的豆制品。由于桐柏山位于秦嶺向大別山的過渡地帶上，其獨特的自然氣候讓生長在這里的大豆更具營養(yǎng)價值，另外桐柏是淮河的源頭，這里的水質(zhì)非常好，產(chǎn)出的豆筋“色如金，薄如翼”，營養(yǎng)豐富，易...

  10-27
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  河南開封特產(chǎn)“老奶緣豌豆黃”的制作方法

  碗豆黃是河南省的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，開封地方名吃，屬于豫菜系。此品種被收入 《 中國烹飪百科全書 》 。據(jù)史書記載碗豆黃傳承至今已有四百多年歷史，在清朝年間被引入宮中，成為慈禧太后最愛吃的宮廷糕點而出名，風(fēng)...

  11-12
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  黑龍江伊春的特產(chǎn)，是我國優(yōu)質(zhì)黑木耳主產(chǎn)區(qū)

  黑龍江伊春的主要特產(chǎn)有伊春黑木耳、伊春榛蘑、鐵力大米、伊春藍莓、向陽香瓜、五營紅松籽、五營紅松籽、紅星蕨菜、木都柿果酒、薩琪瑪、烏伊嶺滑子蘑、南岔人參燈等。一、伊春黑木耳伊春黑木耳是黑龍江省伊春市的名...

  08-12
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  河南焦作特產(chǎn)“溫縣鐵棍山藥”的制作方法

  溫縣鐵棍山藥毛眼突出，質(zhì)地堅硬，斷面細膩，久煮不散，口感干香綿甜。富含皂甙、膽堿、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，滋補作用極高，被譽為“神仙之食”。春種冬收。近三千年來，勤勞質(zhì)樸的溫縣農(nóng)民毫不惜力，天賜古...

  11-27
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  河南濟源特產(chǎn)“濟源牛肉丸”的制作方法

  濟源市下街清真袁小軍記一碗香牛肉丸，袁小軍夫婦，在多年炸肉丸的過程中，不斷的摸索，創(chuàng)新，終于調(diào)制出獨特的口味，一經(jīng)推出，就熱銷全市，并很快傳到其它省市，得到新老客戶的一致好評。為了保證客戶能吃到最新鮮...

  11-24
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  河南商丘特產(chǎn)“賈寨豆腐干”的制作方法

  在商丘，乃至整個蘇魯豫皖地區(qū)，賈寨豆腐干在食品界都占有一席之地。賈寨豆腐干至今已有200多年的生產(chǎn)歷史，清末曾被列為貢品。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)黃豆作主料，輔料有草果、涼姜、桂皮、丁香等10余種。加工時成塊的豆腐...

  10-09