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河南鄭州特產(chǎn)“76人老燴面”的制作方法

發(fā)布于:2025-11-17 作者:醉南 閱讀:15

河南人對于鄭州應(yīng)該都比較熟悉,要說起鄭州最美味的食物,作為鄭州人,肯定會滔滔不絕地說個不停,因為種類太多了,但是非要說一種的話,那肯定是“燴面”,來河南不吃燴面等于白來,到鄭州不吃燴面也是一種遺憾。

河南鄭州特產(chǎn) 76人老燴面

76人老燴面在鄭州市大街小巷都可以見到 ,可以說門面相當(dāng)多,除了當(dāng)?shù)厝讼矚g之外 有很多前往鄭州旅游的人 ,也會選擇這家燴面館里面吃燴面 ,里面的配菜特別豐富 ,有黃花菜、 千張、粉絲等等,吃了還想吃的燴面。

76人老燴婡面洎頭條,秉承:“傳說的龍,傳統(tǒng)的面”于2010年底開創(chuàng)第一家店。開業(yè)之初就得到市場和消費者的強烈認(rèn)可。

說起為什么叫76人,1976年發(fā)生的幾件大事:毛澤東、周恩來、朱德、唐山大地震和粉碎四人幫……一下勾起了我的記憶常識,同時,創(chuàng)始人張海童也是76年生人,是一個時期的結(jié)束,更是一個新時代的開始。

76人講述鄭州人的故事,吃碗出鍋帶辣椒的老燴面,說說地道的老鄭州話:中、真中,聊聊屬于70后的美好回憶:捏泥巴、吹肥皂泡、扔沙包、紙飛機、推鐵環(huán)、騎馬打仗、畫老頭(一個丁老頭....)、放風(fēng)箏、跳馬、拍花片、用氣門芯玩的游戲、抓子兒、扎飛刀、彈弓……人生如戲,一晃幾十年,這些東西你是否快要遺忘了呢?

標(biāo)簽: 76人老燴面

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