立冬是什么意思？立冬的農(nóng)事活動

發(fā)布于：2025-08-27 作者：農(nóng)香飄飄閱讀：15

一、立冬是什么意思

立冬期間，漢族民間以立冬為冬天的開始。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬天的開始。此時，在北方，正是“水結(jié)冰，地始凍”孟冬之月，在南方是小陽春的天氣。

二、立冬的農(nóng)事活動

1、秋收冬種：立冬是秋收冬種的大好時期，各地要充分利用晴天，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質(zhì)量。冬天的小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報，巧用天時，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并且盡量擴(kuò)大冬種面積，減少空閑田。各地要抓住冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

2、蔬菜農(nóng)事：立冬后要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。華北和黃淮地區(qū)必須日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓住時機(jī)澆好麥、菜和果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。江南和華南地區(qū)，及時開放田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水是防止冬季濕氣和冰凍危害的重要措施。

3、畜牧農(nóng)事：生豬秋季防疫工作，著重做好補(bǔ)針工作，耕牛強(qiáng)化放牧，吃足草料，冬天來臨之間開展驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足夠的草料多長膘，長毛兔秋繁工作，未配種的及時配上種，有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70天齡正趕上春節(jié)，可以賣出好價錢。

三、立冬的民間習(xí)俗

1、迎冬：過去是一個農(nóng)耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天休息，順便犒賞家人的辛苦。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”是最好的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。

2、賀冬：賀冬又稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每當(dāng)這天，人們都會換新衣服，慶賀往來，就像年節(jié)一樣。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬。”民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗似乎有簡化的趨勢。然而，一些活動逐漸固定化、程序化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動，都在冬季舉行。

3、食俗：立冬有吃餃子的風(fēng)俗。立冬的時候，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？由于我國為農(nóng)立國，重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。

標(biāo)簽：立冬

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