老色批免费国产网站在线观看_成人福利精品视频在线观看_最新午夜不卡无码av免费_日本三级片视频网站_白嫩精品一区二区欧美_丰满少妇水多爽_欧美高清成人_午夜视频免费观看黄_日韩国产欧洲在线_制服丝袜人妻综合第一页

冬至的飲食習(xí)俗有哪些?冬至吃餃子的由來

發(fā)布于:2025-08-31 作者:農(nóng)輝 閱讀:15

冬至的飲食習(xí)俗有哪些?冬至吃餃子的由來

一、水餃

每年農(nóng)歷冬至這一天,不論貧富,餃子都是必不可少的節(jié)日飯。諺云“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這個習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。迄今為止南陽還有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

二、羊肉湯

據(jù)說冬至吃羊肉的習(xí)俗是從漢代開始的。相傳漢高祖劉邦從冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們從冬至這一天,吃羊肉和各種滋補(bǔ)食品,以求來年有一個好兆頭?,F(xiàn)在山東滕州一帶,這天被稱為伏九,節(jié)日前給長輩送諸如羊肉等禮物,伏九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為了圖一個好兆頭。

三、江南米飯

在江南水鄉(xiāng),有冬至夜全家人一起吃赤豆糯米飯的習(xí)慣。據(jù)說共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后成為疫鬼,繼續(xù)傷害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,所以人們從冬至這天煮赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

四、番薯湯果

在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是把過去一年的霉運(yùn)全部“翻”過去。湯果類似于湯團(tuán),但個頭要小得多,而且里面沒有餡。湯果也被稱為圓子,取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。

五、臺灣糯糕

我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動物,再用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者在冬至或前后約定之早日,集中在祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,聯(lián)絡(luò)久別疏遠(yuǎn)的感情,被稱為“食祖。”在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。

六、臺州擂圓

浙江臺州人好美食,冬至是一年中重要的節(jié)氣,這一天要做一些特色菜肴和食物,首先要祭奠祖先,祈禱祖先保佑全家來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃飯。其中吃“冬至圓”(擂圓,又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的舊傳統(tǒng),擂圓取圓圓潤潤、團(tuán)圓之意。

標(biāo)簽: 冬至

相關(guān)文章

  • 蘆薈開花對家里的人好嗎

    蘆薈開花對家里的人好嗎

    蘆薈開花從風(fēng)水學(xué)上來說對家里的人好。蘆薈開花十分罕見,因此蘆薈開花被認(rèn)為是一件比較吉利的事情。在民間,蘆薈開花往往寓意著時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)以及發(fā)財(cái),同時(shí)也預(yù)示著家中人丁興旺,但也有部分人認(rèn)為蘆薈開花是厄運(yùn)降臨,因?yàn)樘J薈開花后逐漸走...

    09-19

  • 立秋是否等于入秋,二者不能畫上等號

    立秋是否等于入秋,二者不能畫上等號

    立秋不等于入秋。連續(xù)5天日平均氣溫低于22℃為入秋,立秋后進(jìn)入秋季的只有高海拔地區(qū),例如內(nèi)蒙古東北部、黑龍江等地。立秋后天氣不會立刻變涼,大部分地區(qū)氣溫超過30℃,南方地區(qū)在立秋后依然處于炎熱狀態(tài),部...

    07-28

  • 立夏節(jié)氣是什么意思?立夏節(jié)氣有什么習(xí)俗

    立夏節(jié)氣是什么意思?立夏節(jié)氣有什么習(xí)俗

    立夏每年5月5日或6日,太陽到達(dá)黃經(jīng)45°為“立夏”節(jié)氣。在戰(zhàn)國末年已經(jīng)確立,是預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開始的日子。周朝時(shí)期,立夏到來時(shí),帝王帶著文武百官舉行迎夏儀式,以表達(dá)對豐收的企求和美好的愿望,...

    09-01

  • 二十四節(jié)氣中最冷的是哪個,小寒是一年中氣溫最低的節(jié)氣

    二十四節(jié)氣中最冷的是哪個,小寒是一年中氣溫最低的節(jié)氣

    在二十四節(jié)氣中,最冷的節(jié)氣通常是小寒,只有少數(shù)年份大寒才會比小寒更冷。到了小寒節(jié)氣,已經(jīng)形成了強(qiáng)大且穩(wěn)定的“東亞大槽”,并形成了強(qiáng)大而穩(wěn)定的“蒙古冷高壓”、“阿留申低壓”。同時(shí),“西風(fēng)槽脊”的規(guī)模也達(dá)...

    07-22

  • 金色玫瑰的花語是什么意思

    金色玫瑰的花語是什么意思

    金色的玫瑰的花語為失戀、嫉妒,同時(shí)也有祝福和珍重的含義。金色玫瑰一般不會隨便送給別人,比如在日本,贈送金色玫瑰,表達(dá)的是分手的意思。而且在愛情方面代表著為愛道歉、消逝的愛、再見,所以很多戀人會在分手的時(shí)候贈送給對方。...

    10-29

  • 鐵海棠的寓意和象征風(fēng)水

    鐵海棠的寓意和象征風(fēng)水

    鐵海棠的寓意是堅(jiān)貞、溫柔、倔強(qiáng)、忠誠,還有勇猛不失儒雅,而且還代表著吉祥好運(yùn),是一種很適合送人的植物。鐵海棠在風(fēng)水上有阻擋煞氣、吸納化煞的作用,擺放位置有講究,一定要放在庭院里面,而且它還有生旺招財(cái)?shù)淖饔?。鐵海棠在養(yǎng)護(hù)過...

    09-24

  • 月季種院子里哪個方位風(fēng)水好

    月季種院子里哪個方位風(fēng)水好

    如果是在庭院中種植月季,一般以光照條件較好的朝東方位或朝南方位為宜,不宜在朝西方位栽種。如果是在家中養(yǎng)護(hù)月季盆栽,以陽臺為宜,不宜擺放在臥室、廚房、家中財(cái)位以及陰暗處。...

    10-26

  • 象征和平的花

    象征和平的花

    象征和平的花有雛菊、艾菊、百合、天堂鳥、月季、紫金花。雛菊:雛菊主要在2月份開花,它的花色是白色,在馬路邊盛開時(shí)不會被人馬上注意到,但看久了就會發(fā)現(xiàn)它的優(yōu)點(diǎn)。艾菊:艾菊主要在每年的11月份開花,花朵的顏色是黃色,植株自身...

    11-20

  • 家門口種黃楊樹好不好

    家門口種黃楊樹好不好

    家門口種黃楊樹比較好。黃楊樹在風(fēng)水學(xué)上有著驅(qū)邪避災(zāi)、生財(cái)?shù)娘L(fēng)水作用,于門口栽種可使得家中財(cái)運(yùn)滾滾、生活富足,同時(shí)還可以庇佑家庭平安。黃楊樹株高為1-6m,打理起來十分方便,并且不會因樹體過大而對屋內(nèi)的風(fēng)水氣場形成壓制。...

    10-08

  • 為什么家里不能種香茅草

    為什么家里不能種香茅草

    香茅草對于光照的需求較高,而室內(nèi)養(yǎng)護(hù)時(shí)難以滿足其需求,因此長勢較為一般。香茅草喜通風(fēng)、濕潤環(huán)境,而室內(nèi)較為封閉。香茅草隨著生長往四周散發(fā),占據(jù)空間較大。...

    10-23

二維碼