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毛木耳如何種植才能高產(chǎn)，接種后要碼成墻垛、再進(jìn)行低溫發(fā)菌

發(fā)布于：2025-08-18 作者：農(nóng)樂坊閱讀：15

栽培時間：2月初制袋發(fā)菌，3月底出耳。8月中旬制袋發(fā)菌，9月底出耳。

栽培基質(zhì)：使用玉米芯、鋸末、麩皮、過磷酸鈣、石灰、石膏配制栽培基質(zhì)。

滅菌接種：采取常壓蒸汽滅菌，之后在無菌環(huán)境中進(jìn)行接種，接入菌絲后快速攏袋口并輕輕壓實(shí)。

后期管理：大棚提前消毒，然后將菌袋碼成墻垛，層高約10個料袋。環(huán)境溫度以20-25℃為宜，菌絲培育期以黑暗環(huán)境為宜。

毛木耳如何種植才能高產(chǎn)，接種后要碼成墻垛、再進(jìn)行低溫發(fā)菌

一、毛木耳如何種植才能高產(chǎn)

1、栽培時間

（1）毛木耳的栽培方式有非常多，但是現(xiàn)現(xiàn)在主要使用熟料袋栽方法和塑料大棚墻式兩種，這兩種方式既省時省力，還能高產(chǎn)。

（2）根據(jù)其栽培特性，通常是在2月初制袋發(fā)菌，3月底出耳，夏季高溫，不利于菌絲生長，所以在8月中制袋發(fā)菌，9月底出耳。

2、栽培基質(zhì)

（1）毛木耳的栽培原料要求干燥、干凈、無霉變、無硬雜物等，霉變、潮濕、有硬雜物的原料會影響其產(chǎn)量。

（2）可用玉米芯47%、鋸末40%、麩皮10%、過磷酸鈣1%、石灰1%、石膏1%調(diào)配栽培原料，因?yàn)橹饕嫌衩仔竞弯從┑奈暂^差，所以要提前預(yù)濕，然后將所有的原料按比例配齊后，開始充分?jǐn)嚢?，使其濕潤，控制含水量?0%左右。

（3）然后就可以裝袋了，裝袋前先悶一天，再攪拌一次，使其吸水均勻，裝料要求緊實(shí)適中、上下松緊一致。

毛木耳如何種植才能高產(chǎn)，接種后要碼成墻垛、再進(jìn)行低溫發(fā)菌

3、滅菌接種

（1）毛木耳常用常壓蒸汽滅菌，在常壓下維持100度溫度持續(xù)12小時。然后停火，利用余溫再燜12小時，即可徹底滅菌。

（2）裝鍋時不宜過滿，留有余地使蒸汽密布整個空間，達(dá)到最佳滅菌效果。

（3）接種時在無菌環(huán)境，防治二次感染，人在接種前要消毒，接入菌絲后及時攏袋口并輕輕壓實(shí)，使菌種與栽培基質(zhì)充分結(jié)合。

4、后期管理

（1）為確保出菌良好，大棚內(nèi)要注意消毒，在地面撒上一層生石灰，抑制其他雜菌的生長和蛇鼠、蚊蟲危害。

（2）另外接種后的料袋要碼成墻垛，高度在10個料袋左右，垛與垛之間保持距離，方便通風(fēng)和管理。

（3）毛木耳的以低溫發(fā)菌為宜，切忌高溫發(fā)菌，防止出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象，以20-25度為宜，最高不得超過28攝氏度，在菌絲培育期最好為陰暗環(huán)境，盡可能不見光。

毛木耳如何種植才能高產(chǎn)，接種后要碼成墻垛、再進(jìn)行低溫發(fā)菌

二、黑木耳高產(chǎn)種植要點(diǎn)

1、黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后，由于袋內(nèi)營養(yǎng)，水分缺乏不再出耳，一般就作廢料扔掉。

2、在實(shí)踐中采取覆沙處理，經(jīng)多次試驗(yàn)仍可出3-4潮耳，具體方法是先將菌袋脫掉，菌料置營養(yǎng)液中浸泡一天，讓其吸足水分(營養(yǎng)液為：100公斤水中加入磷酸二氫鉀100克、硫酸鎂180克、硫酸鋅60克、高錳酸鉀100克)。

毛木耳如何種植才能高產(chǎn)，接種后要碼成墻垛、再進(jìn)行低溫發(fā)菌

3、然后置早挖好的畦內(nèi)覆沙(沙為大顆狀沙和1％石灰拌勻。沙含水達(dá)到50％以上，畦的大小以寬不超過1米為宜，長度視具體地方和料的多少而定)。

4、一般經(jīng)處理后4天即可出現(xiàn)大量小耳基，約10天便可采收。經(jīng)此處理可比不處理增收80％以上，且朵大質(zhì)量好。

標(biāo)簽：毛木耳

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