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常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

發(fā)布于:2025-08-05 作者:農(nóng)舍溫馨 閱讀:15

常見的食用淡水魚有鱖魚、草魚、鯉魚、塘鲺、花鰱、鯽魚、白鰱、鯰魚、黑魚、青魚等品種。

鱖魚:臭鱖魚是名菜,可以全國(guó)養(yǎng)殖。

草魚:草魚適應(yīng)性強(qiáng),出肉率高,養(yǎng)殖簡(jiǎn)單。

鯉魚:鯉魚是中國(guó)名菜,在北方很受歡迎。

鳊魚:身體側(cè)扁,全體呈菱形,嘴較小,中國(guó)長(zhǎng)江中下游常見,湖北最多。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

一、常見的食用淡水魚品種

1、鱖魚

臭鱖魚是安徽當(dāng)?shù)氐拿?,鱖魚是一種兇猛的肉食性魚類,終生以魚類和其他水生動(dòng)物為食,繁殖能力極強(qiáng)。在江蘇、上海、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、安徽等地都有鱖魚養(yǎng)殖生產(chǎn)。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

2、草魚

平原地帶的江河湖泊里都有其蹤影,屬于食草性魚類,出肉率高,養(yǎng)殖起來較為簡(jiǎn)單。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

3、鯉魚

鯉魚在中國(guó)名菜非常多,尤其在北方,是很受歡迎的魚種,在古代宮廷里,鯉魚也是作為皇帝宴席的主要魚類。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

4、塘鲺

該魚也叫埃及胡子鯰,是一種熱帶、亞熱帶魚類,廣泛分布于中國(guó)的南方各省。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

5、鳊魚

身體側(cè)扁,全體呈菱形,嘴較小。主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游及附屬中型湖泊,以湖北為最多。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

6、花鰱

又叫鳙魚或者胖頭魚,花鰱的經(jīng)典做法就是剁椒魚頭了,相信湖南的朋友最為熟悉。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

7、鯽魚

在我國(guó)分布廣泛,是一種南北都常見的淡水魚。頭小體胖,個(gè)頭不大。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

8、白鰱

外表酷似鳙魚,但遠(yuǎn)不及鳙魚頭大。通體呈白色,鳙魚則為青色,白鰱的大型成魚能長(zhǎng)到近10斤。廣泛分布于亞洲東部,在中國(guó)各大水系,隨處可見,性格活潑,善于跳躍。鰱魚是我國(guó)重要的養(yǎng)殖魚種。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

9、鯰魚

生活在江河、湖泊中的淡水魚。鯰魚的特點(diǎn)是通身無鱗,身體表面有非常多的黏液,頭扁口寬,為肉食性魚類,以小魚、小蝦、水生昆蟲等為食。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

10、黑魚

身體長(zhǎng)而圓,有斑點(diǎn)花紋,肉食性的魚類,生性兇猛,有著極強(qiáng)的生存能力,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

11、青魚

青魚一般棲息在水的中下層,生性不活潑。其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等,偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。

常見的食用淡水魚品種,草魚和鯉魚是典型代表

二、淡水魚能在海里活多久

1、淡水魚的種類非常多,純淡水魚是不可在海里活的,非??炀蜁?huì)死掉。

2、一些廣鹽性的淡水魚可以適應(yīng)海水的鹽度,比如羅非魚、寶石鱸、淡水鰻魚等等,它們可以存活很長(zhǎng)的時(shí)間。

3、之所以淡水魚不可在海里存活,是由于滲透壓的關(guān)系,淡水的滲透壓低于魚體內(nèi)的滲透壓,而海水的滲透壓則高得多。

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