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鯽魚為何不屬于四大家魚,主要原因是個體小、生長慢、魚刺多

發(fā)布于:2025-07-27 作者:養(yǎng)殖心 閱讀:15

四大家魚是指青魚、草魚、鰱魚、鳙魚,而鯽魚不屬于四大家魚是因為鯽魚個體偏小、生長速度慢、魚刺多。

個體小:野生鯽魚個體一般不足500g,即使是人工養(yǎng)殖,也大多在1.5kg以內(nèi)。

生長慢:鯽魚生長速度慢,野生環(huán)境下長至150g需3年,長至500g需5年。

魚刺多:鯽魚魚刺小、多,食用不方便。

鯽魚為何不屬于四大家魚,主要原因是個體小、生長慢、魚刺多

一、鯽魚為何不屬于四大家魚

1、個體小

鯽魚的個體普遍比較小,一般情況下野生鯽魚幾乎都在1斤以內(nèi),人工養(yǎng)殖的鯽魚也基本都在3斤以內(nèi),這與草、青、鰱、鳙等“四大家魚”動輒數(shù)十斤根本沒法相提并論。

2、生長慢

鯽魚的生長速度太緩慢,野生環(huán)境下鯽魚長到1兩大約需要1年,長到3兩大約需要3年,長到1斤至少需要5年,與草、青、鰱、鳙等“四大家魚”相比鯽魚的養(yǎng)殖效益太低。

3、魚刺多

鯽魚的魚刺太小且太多,食用時魚刺稍不留神就可能卡在食道上,而“四大家魚”最主要的作用就是供食用,因此刺小且多的鯽魚被排除在“四大家魚”外也就不奇怪了。

鯽魚為何不屬于四大家魚,主要原因是個體小、生長慢、魚刺多

二、四大家魚為何不包括鯉魚

1、原因論述

四大家魚是指青魚、草魚、鰱魚、鳙魚,事實上鯉魚比四大家魚中任何一種魚都更有資格成為四大家魚,但鯉魚并不在四大家魚之列,原因是四大家魚形成于唐朝,唐朝的皇帝姓李,李與鯉同音,為了避諱鯉魚也被禁止捕撈、養(yǎng)殖、銷售和食用,漁業(yè)者只得從事其他魚類的生產(chǎn)并形成了現(xiàn)在的四大家魚。

2、分布范圍

鯉魚是我國最常見的淡水魚類之一,因魚鱗有十字紋理而得名,廣泛分布于全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫等水體中,尤其喜歡棲息在水草叢生且富含腐殖質(zhì)的水體底層活動,最適生存溫度21~27℃,攝食臨界溫度5~30℃,覓食時像豬一樣拱食腐殖質(zhì)中的產(chǎn)卵、種子等且常把水體攪渾。

3、生活習(xí)性

(1)雜食性:鯉魚是雜食性魚類,葷素兼食,餌譜廣泛,其中植物性食物主要有水生植物的根莖、枝葉、嫩芽、果實等,動物性食物主要有浮游動物、蝦類、螺類、水生昆蟲、魚卵等。

鯽魚為何不屬于四大家魚,主要原因是個體小、生長慢、魚刺多

(2)底棲性:鯉魚是底棲性魚類,常單獨或成小群的生活在平靜且水草叢生的池塘、湖泊、河流等水體底層,但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、食物環(huán)境等都會改變鯉魚的活動區(qū)域。

(3)變溫性:鯉魚是變溫性魚類,無須消耗能量維持恒定體溫,攝食總量不大,但少吃勤食,最適生存溫度21~27℃,攝食臨界溫度5~30℃,水溫5~30℃都能保持一定的攝食積極性。

4、常見種類

(1)華南鯉:華南鯉是常見的鯉魚品種之一,亦稱元江鯉等,廣泛分布于元江水系、珠江水系、海南島等地,體側(cè)扁,略呈橢圓,因尾鰭下葉呈紅色、偶鰭呈淡紅色故也常稱紅尾鯉魚。

(2)黑龍江鯉:黑龍江鯉是常見的鯉魚品種之一,體型呈紡錘形,背部灰黑色或黃褐色,腹部銀白色,體側(cè)具近黃色光澤,背、尾鰭灰白色,尾鰭下葉紅色,各鱗片后部有黑色月牙斑。

鯽魚為何不屬于四大家魚,主要原因是個體小、生長慢、魚刺多

(3)黃河鯉:黃河鯉是常見的鯉魚品種之一,亦稱黃河金翅鯉,體側(cè)較扁,腹部較圓,體側(cè)鱗片呈金黃色,背部稍暗,腹部較白,臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色,胸鰭、腹鰭桔黃色。

(4)興國紅鯉:興國紅鯉是常見的鯉魚品種之一,原產(chǎn)于江西省興國縣,20世紀50年代末國內(nèi)部分省市到興國引種,為區(qū)別其他江西地方的紅鯉特將興國引進的紅鯉稱為“興國紅鯉”。

(5)荷包紅鯉:荷包紅鯉是常見的鯉魚品種之一,原產(chǎn)于江西省婺源縣,因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、腹部肥大、形似荷包而得名,與興國紅鯉、玻璃紅鯉并列為“江西三紅”。

(6)德國鏡鯉:德國鏡鯉是常見的鯉魚品種之一,原產(chǎn)于德國(聯(lián)邦德國),引入我國后經(jīng)過黑龍江水產(chǎn)研究所20多年的系統(tǒng)選育,已選育出適于我國大部分地區(qū)養(yǎng)殖的德國鏡鯉選育系。

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