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冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

發(fā)布于:2025-11-06 作者:田園逸趣 閱讀:15

市面上常見的冬季蔬菜有青菜、韭黃、茼蒿、大白菜、西蘭花、薺菜等。

適合在冬天種植蔬菜有香菜、菠菜、雪里紅、大蒜、蘿卜、芹菜、韭菜、菠菜等。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

一、冬季常見蔬菜

1、青菜

(1)冬季的青菜品種非常的多,有雞毛菜,小青菜,矮腳青菜,塔菜等等,這些都是屬于青菜類,品種多,而且價(jià)格也都不貴,在冬季可以多吃點(diǎn)。

(2)雞毛菜可以燒湯,矮腳青菜或者塔菜適合炒著吃,小青菜可以剁碎加點(diǎn)肉做餡料,包包子也非常好吃。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

2、韭黃

冬季韭黃也是很常見,而且非常好吃的。生的韭黃聞著有股臭臭的味道但是把它炒熟之后吃上去特別香,里面加個(gè)雞蛋或者蝦仁等配菜,營(yíng)養(yǎng)美味。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

3、茼蒿

(1)冬季茼蒿也非常受歡迎。茼蒿吃著很的鮮嫩,不管是炒著吃,還是涮火鍋吃,口感都特別的好。

(2)但是茼蒿有一股特殊的氣味,所以如果嫌味道大的話,可以焯一下水,這樣吃著就不會(huì)有那么種的青澀味了。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

4、大白菜

(1)冬季的大白菜非常多,也很便宜,一顆可以吃上好久。

(2)南方人通常喜歡買點(diǎn)大白菜炒著吃或者燒湯,而北方人更喜歡買上非常多大白菜回家做腌白菜吃,味道也別具特色。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

5、西蘭花

(1)西蘭花雖然一年四季都可以吃到,但是冬季的西蘭花其實(shí)也挺好吃的。

(2)冬季的西蘭花長(zhǎng)得也會(huì)比較綠口感鮮嫩度不屬于其它季節(jié),買回來直接水煮或者放些配菜炒一炒,都很好吃。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

6、薺菜

(1)在南方,冬季的時(shí)候還可以吃到一種蔬菜,也是野菜的一種,那就是薺菜。

(2)薺菜一顆顆很的小,但是特別的鮮,炒肉絲特別好吃。也可以把它剁碎與肉糜一起制作餡料包餛飩,餃子,包子吃,都特別美味。

冬季常見蔬菜,南北地區(qū)的選擇不同

二、冬季適合種植什么蔬菜

1、冬季適合種植香菜、菠菜、雪里紅、大蒜、蘿卜、芹菜、韭菜、菠菜等蔬菜。

2、如果在種植香菜的時(shí)候溫度過低,可以在上面覆蓋一層稻草或者是塑料布,這樣可保溫保濕,能促進(jìn)小苗生長(zhǎng)。

標(biāo)簽: 蔬菜

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