冬至吃餃子的來(lái)歷，冬至是哪一天

發(fā)布于：2025-09-01 作者：綠野閱讀：15

一、冬至

冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間為每年的公歷12月21日至22日之間。據(jù)說(shuō)，每年農(nóng)歷冬至這天，無(wú)論貧富，餃子都是必不可少的節(jié)日飯，諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”據(jù)考證，這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

二、冬至吃餃子的來(lái)歷

1、東漢末年，各地災(zāi)難嚴(yán)重，許多人身患病，南陽(yáng)有名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景，從小學(xué)醫(yī)書(shū)，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)優(yōu)秀，任何疑難雜癥都能手到病除，并且醫(yī)德高尚，無(wú)論窮人還是富人，他都認(rèn)真治療，拯救了無(wú)數(shù)的生命。

2、張仲景在長(zhǎng)沙當(dāng)官時(shí)，經(jīng)常為老百姓除病。有一年，當(dāng)?shù)匾咔槭⑿?，他在跑道門(mén)口建了大鍋，舍藥救人，深受長(zhǎng)沙人民的喜愛(ài)。張仲景從長(zhǎng)沙告老返鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河岸，看到很多窮人忍受饑寒，耳朵凍爛了。他心里很痛苦，決心救治他們。張仲景回家，尋求醫(yī)生的人特別多，他忙得不可開(kāi)交，但他總是惦記那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的方法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。

3、張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;，其做法是用羊肉、辣椒和一些除寒藥材在鍋里煮，煮好后再取出這些東西切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，在下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃了祛寒湯后，全身發(fā)熱，血液流暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，患者的爛耳朵就好了。

4、張仲景舍藥堅(jiān)持到大年三十。正月初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就模仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或者偏食，在冬至和年初吃，紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈患者的日子。張仲景距今已近1800年了，但他折“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;的故事一直在民間廣為流傳。每到冬至和正月初一，人們都吃餃子，記掛著張仲景的恩情。今天，我們不需要用嬌耳來(lái)治療凍爛的耳朵，但餃子已經(jīng)成為人們最常見(jiàn)、最喜歡的食物。

5、張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)生奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民，不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”

6、冬至吃餃子是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。迄今為止南陽(yáng)還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠?，F(xiàn)代，冬至吃餃子在中國(guó)北方很常見(jiàn)，俗話說(shuō)“冬至到，吃水餃。”而南方則是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州等地的冬至習(xí)慣被稱為數(shù)九，流行過(guò)數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。

標(biāo)簽：冬至

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