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棗花蜜屬于涼性還是熱性食物,屬于偏熱性的蜂蜜

發(fā)布于:2025-08-17 作者:農(nóng)情 閱讀:15

棗花蜜屬于偏熱性食物。

外觀形態(tài):棗花蜜呈琥珀色,蜜汁透明或略濁,有光澤,質(zhì)地粘稠,不易結(jié)晶,有濃郁的棗花香味,甜度大,略感辣喉。

蜜源植物:鼠李科棗屬植物棗樹(shù)是棗花蜜的蜜源植物,一般在5-7月開(kāi)花。

產(chǎn)地分布:廣泛分布于全國(guó)各地,以華北地區(qū)分布最集中。

參考價(jià)格:一般為30-60元一斤,具體價(jià)格因品質(zhì)及市場(chǎng)等不同而不同。

棗花蜜屬于涼性還是熱性食物,屬于偏熱性的蜂蜜

一、棗花蜜屬于涼性還是熱性食物

1、棗花蜜是偏熱性的蜂蜜,它是我國(guó)比較大眾的蜂蜜產(chǎn)品,也是消費(fèi)群體比較推崇的蜂蜜類(lèi)型之一。

2、棗花蜜呈琥珀色、深色,因品種不同,蜜汁透明或略濁,有光澤。質(zhì)地粘稠,棗花蜜不易結(jié)晶,需要長(zhǎng)時(shí)間在低溫條件下才能看到緩慢結(jié)晶過(guò)程。

3、棗花蜜氣味濁香,有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩,甜度大,略感辣喉,回味重。

棗花蜜屬于涼性還是熱性食物,屬于偏熱性的蜂蜜

二、正宗棗花蜜的價(jià)格

1、蜜源植物

棗花蜜的蜜源植物是鼠李科棗屬植物棗樹(shù),蜜蜂采集棗樹(shù)花蜜釀制成的便是大名鼎鼎的棗花蜜,棗樹(shù)每年5~7月開(kāi)花且花期因各地氣候不同而不同,一個(gè)棗樹(shù)花期一個(gè)意蜂生產(chǎn)群可產(chǎn)棗花蜜20~50斤,若遇到氣候適宜的豐產(chǎn)年份甚至可達(dá)80斤以上。

2、產(chǎn)地分布

棗花蜜的產(chǎn)地分布實(shí)際上就是棗樹(shù)的產(chǎn)地分布,棗樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)并廣泛分布于全國(guó)各地,其中尤以華北地區(qū)分布最廣泛且最為集中,另外東北、西北和西南等地也有大面積的分布,具體來(lái)看則集中分布在山東、河北、山西、陜西、新疆、河南等地。

棗花蜜屬于涼性還是熱性食物,屬于偏熱性的蜂蜜

3、參考價(jià)格

棗花蜜的價(jià)格適中且一般30~60元一斤,但具體價(jià)格因品質(zhì)及市場(chǎng)等不同而不同,比如有些質(zhì)量好的棗花蜜甚至可賣(mài)到80~100元一斤,有些蜂農(nóng)批發(fā)或直售的棗花蜜則可能20~30元一斤,另外那些銷(xiāo)量巨大且價(jià)格異常低廉的棗花蜜極有可能是假的。

4、真假鑒別

棗花蜜作假和其他蜂蜜一樣普遍,購(gòu)買(mǎi)棗花蜜時(shí)一定要注意鑒別真假,真棗花蜜多呈琥珀色的粘稠液體狀,氣味清香并具有棗樹(shù)花所特有的自然香味,味道甜膩且有輕微的辣喉感,另外棗花蜜是不易結(jié)晶的蜜種,需長(zhǎng)期在低溫環(huán)境中才能緩慢結(jié)晶。

棗花蜜屬于涼性還是熱性食物,屬于偏熱性的蜂蜜

5、注意事項(xiàng)

(1)棗花蜜的價(jià)格雖然屬中等水平,但棗花蜜的作假情況卻極為普遍,假棗花蜜基本都以低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者,因此遇到異常廉價(jià)的棗花蜜時(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

(2)棗花蜜是相對(duì)不易結(jié)晶的蜜種,事實(shí)上真棗花蜜長(zhǎng)期在低溫環(huán)境下才可以緩慢結(jié)晶,若買(mǎi)回來(lái)的棗花蜜在室溫下極易結(jié)晶則很有可能買(mǎi)到了假棗花蜜。

棗花蜜屬于涼性還是熱性食物,屬于偏熱性的蜂蜜

(3)棗花蜜是我國(guó)大宗量產(chǎn)的蜂蜜,但非常多棗花蜜實(shí)際上是未釀制成熟的水蜜濃縮成的濃縮蜜,這種蜂蜜經(jīng)人工濃縮后不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低且不含活性物質(zhì)。

標(biāo)簽: 蜂蜜

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