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哪些地方的辣椒比較受歡迎,樟樹(shù)港辣椒價(jià)高味美

發(fā)布于:2025-09-15 作者:農(nóng)語(yǔ) 閱讀:15

湖南、貴州、四川、河南、山東、重慶、海南、江西等地方的辣椒比較受歡迎。

湖南樟樹(shù)港辣椒:入口偏微辣調(diào),清脆爽口。

貴州遵義朝天椒:外皮色澤紅亮,辣味十足,香味醇厚。

四川南充二荊條:皮薄肉厚,香而不辣,入口回甜。

河南柘城三櫻椒:色澤暗紅、肉質(zhì)厚、蛋白含量豐富。

山東螺絲椒:肉質(zhì)鮮美,辣味適中。

哪些地方的辣椒比較受歡迎,樟樹(shù)港辣椒價(jià)高味美

一、哪些地方的辣椒比較受歡迎

1、湖南樟樹(shù)港辣椒

(1)樟樹(shù)港辣椒產(chǎn)自湖南樟樹(shù)鎮(zhèn),以?xún)r(jià)高味美而聞名。雖算不上是最辣的辣椒品種,但樟樹(shù)港辣椒的鮮美卻是其他非常多辣椒品種比不上的。

(2)入口時(shí)偏微辣調(diào),清脆爽口,待慢慢品嘗后辣味才會(huì)愈加升級(jí)。樟樹(shù)港辣椒通常的做法是爆炒或者用肉清炒,雖然做法簡(jiǎn)單,但是難掩辣椒的脆嫩清香。

哪些地方的辣椒比較受歡迎,樟樹(shù)港辣椒價(jià)高味美

2、貴州遵義朝天椒

(1)生長(zhǎng)在貴州遵義的朝天椒,憑借遵義得天獨(dú)厚的日照以及濕度條件,不僅辣味十足,而且香味醇厚,很符合云貴一帶的口味,遵義的朝天椒備受歡迎。

(2)遵義朝天椒個(gè)子普遍偏小,外皮色澤紅亮,氣味芳香,又香又辣。用來(lái)制作辣椒油,或者干辣椒都十分合適。

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3、四川南充二荊條

(1)二荊條也稱(chēng)為條子辣椒,是四川備受歡迎的辣椒品種,通常在5到10月份之間青果的時(shí)候采摘。二荊條形狀又細(xì)又長(zhǎng),形似彎鉤,香氣濃郁,是非常多醬料的香味來(lái)源。

(2)二荊皮薄肉厚,光澤感強(qiáng),可以拌飯、拌面、炒菜、做成蘸料,香而不辣,入口回甜,四川人最?lèi)?ài)用它來(lái)制作火鍋底料。

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4、河南柘城三櫻椒

(1)河南柘城是全國(guó)有名的辣椒之鄉(xiāng),這里盛產(chǎn)三櫻椒,河南柘城氣候宜人,土地肥沃,種出來(lái)的辣椒的特點(diǎn)是穩(wěn)定性好,產(chǎn)量比較高。

(2)三櫻椒色澤暗紅、油亮光潔、肉質(zhì)厚、形態(tài)完美,蛋白含量豐富,而且相比較其他品種的辣椒,它的辣味會(huì)更穩(wěn)重。所以深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。也因此賣(mài)向全國(guó)。

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5、山東螺絲椒

(1)山東螺絲椒產(chǎn)量很高,大多數(shù)都銷(xiāo)往湖南地區(qū),非常多著名的湘菜都離不開(kāi)螺絲椒這個(gè)重要的原料,比如辣椒炒肉,椒擂皮蛋等等。

(2)螺絲椒細(xì)長(zhǎng)扭曲,形似羅絲,這是它的名字的由來(lái),螺絲椒的果實(shí)圓潤(rùn),肉質(zhì)鮮美,辣味適中,無(wú)論是做配菜,還是做主菜,都是上好的調(diào)味佳品。

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6、重慶石柱朝天紅辣椒

(1)石柱朝天紅辣椒是重慶特產(chǎn),石柱朝天紅號(hào)稱(chēng)中國(guó)第一辣,磨成辣椒面味道沖鼻,做成辣椒油香辣可口。

(2)朝天紅的個(gè)子不大,顏色鮮紅,里面的籽特別少,油氣超足,是重慶火鍋必不能少的調(diào)味料之一,增香增辣,又由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,所以在國(guó)內(nèi)頗受歡迎。

哪些地方的辣椒比較受歡迎,樟樹(shù)港辣椒價(jià)高味美

7、海南燈籠椒

(1)海南燈籠椒顏色鮮艷,形狀像一個(gè)一個(gè)小燈籠,它的辣味堪比朝天椒,只不過(guò)口感不同。

(2)燈籠椒是提鮮去腥的一把好手,燈籠椒在海南經(jīng)常被制作成黃燈籠醬,加在粉面里或者炒菜蒸菜,都十分的美味。

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8、江西余干辣椒

(1)江西省余干縣的特產(chǎn)的余干辣椒很受歡迎,余干辣椒最貴的時(shí)候能賣(mài)到200到400元一斤,形狀嬌小,價(jià)格昂貴,可以稱(chēng)得上是世界上最貴的辣椒了。

(2)雖然現(xiàn)在已經(jīng)可以被大規(guī)模種植,但是還是難掩它的美味,余干辣椒皮薄肉厚,辣嘴不辣心。

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二、湖南辣椒品種

1、湖南辣椒以線椒、牛角椒、朝天椒為主,栽培品種主要是湘研5號(hào)、湘辣4號(hào)、湘妃、超級(jí)16號(hào)、辣豐3號(hào)、博辣6號(hào)、博辣紅帥、興蔬215、興蔬201、辛香2號(hào)等尖椒品種。

2、湖南各地特色辣椒品種有醴陵的朱紅椒、邵陽(yáng)的朝天椒、衡山的小黃椒、衡陽(yáng)的伏地尖、湘潭的遲班椒、長(zhǎng)沙的矮樹(shù)早、河西牛角椒、光皮辣椒、泡椒等,瀘溪的玻璃椒等。

標(biāo)簽: 辣椒

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