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螃蟹公母怎么區(qū)分,公蟹的肚臍蓋呈三角形,母蟹近似橢圓形

發(fā)布于:2025-08-25 作者:農香廬 閱讀:15

腹部:公蟹腹部肚臍呈尖三角形,而母蟹腹部肚臍呈橢圓形。

腿:公蟹每個蟹足上均具有細毛,且細毛較多,而母蟹一般只有蟹鉗上才有絨毛,其余蟹足無毛。

生殖器官:公蟹體內具白色蟹膏,而母蟹體內具橙紅色的蟹黃。

螃蟹公母怎么區(qū)分,公蟹的肚臍蓋呈三角形,母蟹近似橢圓形

一、螃蟹公母怎么區(qū)分

1、公蟹

(1)腹部的蓋子呈現(xiàn)是尖的三角形,內部的白膏在烹煮前呈現(xiàn)青色,是性腺器官與分泌物。

(2)公螃蟹每條腿上都有毛,而且腿上的毛要比母蟹腿上的毛多。

(3)公螃蟹的肚臍蓋子就比較尖,而且看起來像三角形。

螃蟹公母怎么區(qū)分,公蟹的肚臍蓋呈三角形,母蟹近似橢圓形

2、母蟹

(1)腹部的蓋子較似橢圓形,部分母蟹腹部打開會有細毛。

(2)母蟹帶有紅澄澄的紅膏,這是母蟹的性腺器官與性腺內的卵細胞,吃起來的口感有點像蛋黃。

(3)母蟹只有蟹鉗上才有絨毛,另外六條腿都是光禿禿的。

(4)母蟹的肚臍比較圓潤,雖然說也有可能會有突出來的尖角部分,但是看起來很柔和,有的母螃蟹的肚臍看起來就好像一個圓形一樣。

螃蟹公母怎么區(qū)分,公蟹的肚臍蓋呈三角形,母蟹近似橢圓形

二、怎么挑選螃蟹

1、看肚臍

(1)用手去按壓一下,如果肚臍是凸起來的,按起來比較結實的,那就說明這個蟹的蟹黃比較多,肉也會更加豐滿。

(2)如果肚臍位置是凹下去的,那就說明這個蟹比較瘦小,肉也不會太豐滿。

2、看眼睛

(1)可以通過觸摸蟹的眼睛來判斷這只蟹是否充滿活力,眼睛是蟹最敏感的部位。

(2)只要稍微觸碰一下就可以看見非常明顯的反應,如果沒有反應的,就說明這只蟹已經沒有活力了,我們不要購買。

螃蟹公母怎么區(qū)分,公蟹的肚臍蓋呈三角形,母蟹近似橢圓形

3、看蟹殼

(1)通常大閘蟹外殼的顏色是青綠色的,而且外殼是非常光滑很有光澤的,這樣的大閘蟹的肉比較多,而且還比較壯實。

(2)如果大閘蟹的外殼沒有什么光澤的話,就說明這個大閘蟹可能不太新鮮,不要挑選。

標簽: 螃蟹

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