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洗去蔬菜上的殘余農(nóng)藥用什么,這五種方法不可不知

發(fā)布于:2025-10-31 作者:農(nóng)耕歲月 閱讀:15

洗去蔬菜上的殘余農(nóng)藥用什么,這五種方法不可不知

一、果蔬清洗劑

果蔬清洗劑可以去除滲透到蔬菜蠟質(zhì)層的農(nóng)藥殘留,例如堿性清洗劑(常用的洗潔精)可以去除蔬菜中80-90%的甲胺磷和樂果。此外,合格清洗劑的主要功能成分是表面活性劑,來自天然植物,因此安全性相對較高。

二、自來水

可以用自來水浸泡或沖洗去除農(nóng)藥殘留的一部分,但不要浸泡太久,最好10分鐘。如果時間過長,反而可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。最好先在水龍頭下用力搓洗蔬菜,外觀“結實”的水果也可以用小刷子洗,溫水的洗滌效果比涼水好。

三、鹽水

鹽水會破壞蔬菜葉子的細胞膜,不僅會損失營養(yǎng),還會使農(nóng)殘進入蔬菜。但是,鹽水有助于去除蔬菜中的害蟲。例如,鹽水可以浸泡櫻桃、菜花等蔬菜中的蟲子。

四、水中加醋或小蘇打

水中加入醋或小蘇打,有助于清洗不同種類的農(nóng)殘,用小蘇打浸泡的效果可能更好。

五、淘米水

淘米水本身就是弱堿水,有助于清洗農(nóng)殘。

標簽: 農(nóng)藥

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