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面塑的別稱,也叫面花、禮饃、花糕

發(fā)布于:2025-07-25 作者:田園守望 閱讀:15

面塑又叫做面花、禮饃、花糕、捏面人等,起源于我國北方地區(qū)。

面塑以小麥面粉為原料,然后混入顏料和成不同色彩的面團,最后通過面塑工具,經(jīng)捏、揉、搓后制成。

面塑造型夸張而生動,具有大方、風格粗獷、樸實、簡練等特點,有著極為鮮明的民間特色,是我國傳統(tǒng)文化和民間藝術(shù)的一部分。

面塑的別稱,也叫面花、禮饃、花糕

一、面塑的別稱

1、“面塑”又稱面花、禮饃、花糕、捏面人等,源于北方,是我國傳統(tǒng)文化和民間藝術(shù)的一部分。

2、傳統(tǒng)做法以小麥面粉為主要原料,加入適當顏料,和成不同色彩的面團,然后借助面塑工具,通過捏、揉、搓等技法,制成各種各樣的塑像。

3、面塑一般造型夸張、生動,用色明快、大方,風格粗獷、樸實、簡練,并富有雅拙的美感,而且有著鮮明的民間和地方特色。

4、面塑藝術(shù)早在漢代就有文字記載,南宋《東京夢華錄》中也有記載:“以油面糖蜜造如笑靨兒。”那時的面人都是能吃的,謂之為“果食”。

4、民間對捏面人還有一個傳說,相傳三國孔明征伐南蠻,在渡蘆江時忽遇狂風大作,機智的孔明隨即以面料制成人頭與牲禮模樣來祭拜江神。部隊安然渡江并順利平定南蠻,因而從此凡執(zhí)此業(yè)者均供奉孔明為祖師爺。

面塑的別稱,也叫面花、禮饃、花糕

二、面塑的存放時間

1、通常來說,面塑作品只可以保存一個月左右,時間長了就容易開裂、褪色甚至腐壞,但云南面塑項目代表性傳承人經(jīng)過多年的實踐,獨創(chuàng)了一套方式,目前做出來的作品,幾乎可以保存8年之久,為我們提供更好的收藏條件。

2、捏面藝人,根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃,塑成身、手、頭、面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間,小小糯米面團便被賦予了生命的氣息。

面塑的別稱,也叫面花、禮饃、花糕

三、面塑能不能吃

1、面塑本是一種街頭民間工藝,被引進餐飲殿堂之后,它也和食雕一樣,擔當起點綴和美化菜肴、烘托宴席氣氛的作用。

2、面塑按其使用功能可分為兩類,一類是專用于收藏的面塑,另一類是可以食用的面塑。

面塑的別稱,也叫面花、禮饃、花糕

3、用于收藏的面塑一般用精面粉、糯米粉、鹽、防腐劑及香油等制成,而用于食用的面塑則用澄粉、生粉等制成。

標簽: 面塑

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